La charte du Passeur

« J'aime cette liqueur de pourpre. Elle flétrit la face du souci et elle enfante l'allégresse» G. Bachelard

Le vin n'est pas une science, c'est un art, ou peut-être plus simplement une expérience de vie! De même déguster un vin ne saurait se résumer à boire une boisson quelconque, c'est une aventure mystérieuse où plaisir, traditions, techniques, savoirs-faire et talents se conjuguent en donnant naissance à l'une des plus intenses relations que l'homme soit parvenu à créer avec la Terre.

Le vignoble, le vin et les vignerons avant tout! Passionnément!